वेलहेल्थऑर्गेनिक.कॉम ने शाकाहारी प्रोटीन स्रोत पर बहुत सारी जानकारी दी है।
प्रोटीन को हम जीवन की इमारत की “ईंट” कह सकते हैं।
यह सिर्फ मांस नहीं, कई अन्य स्रोतों से भी मिलता है।
यह आम तौर पर सोचा जाता है कि प्रोटीन केवल मांस द्वारा ही आता है।
लेकिन यह साँइस्ट बनाने में मदद करता है, ऊतकों को सहारा देता है।
प्रमुख बिंदु
- वेलहेल्थऑर्गेनिक.कॉम ने बहुत सारी जानकारी उपलब्ध कराई है।
- प्रोटीन शरीर के लिए बहुत जरूरी होता है।
- किंतु बहुत कम लोग इसे पूरी तरह समझते हैं।
- ICMR 2020 के अनुसार, रोज 0.8 से 1 g प्रोटीन प्रति kg वजन चाहिएए।
शाकाहारी प्रोटीन आवश्यकताएं
प्रोटीन हमारे शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसका काम ऊर्जा देना, ऊतक बनाना, और हार्मोन बढ़ाना है।
इससे हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है।
अगर हमें प्रोटीन की कमी हो, तो हमें स्वास्थ्य समस्याएँों का सामना करना पड़ सकता है।
प्रोटीन की आवश्यकता क्यों है?
प्रोटीन आंतरिक रूप से हमारे शरीर के कई कामों में मदद करता है।
यह हमारे मांसपेशियों, कोशिकाओं, और अंगों की मरम्मत में भी उपयोगी है।
इसकी कमी से हार्ट और मस्तिष्क समस्याएं हो सकती हैं।
स्वस्थ एंजायम्स और नर्वस सिस्टम के लिए भी प्रोटीन महत्वपूर्ण है।
पर्याप्त प्रोटीन लेने से हमें जीवन की कई समस्याएँ आसानी से टल जाती हैं।
प्रोटीन की कमी के प्रभाव
अगर हमारे शरीर में प्रोटीन की कमी है, तो हमें कई खतरनाक समस्याएँों का सामना करना पड़ सकता है।
ये समस्याएँ आंतरिक रूप से हमारे शरीर को प्रभावित करती हैं।
लोगों में, भारत के 73% लोग प्रोटीन आवश्यकताएं को पूरा करने में विफल हो जाते हैं।
इसलिए, हमें अपने प्रोटीन आवश्यकताओं का ध्यान रखना चाहिए।
इसलिए, हमें अपने आहार में विविध स्रोतों से प्रोटीन लेना चाहिए।
ऐसा करने से हम अपने स्वास्थ्य की अच्छी देखभाल कर सकते हैं।
शोध से पता चलता है कि अधिकांश शाकाहारी और वीगन अपनी प्रोटीन आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।
wellhealthorganic.com : शाकाहारी प्रोटीन स्रोत अभिलेख
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- दालें, सेम और मटर के त्वरित प्रोटीन वितरक
- क्विनोआ जैसे पूर्ण प्रोटीन स्रोत
- मेवे और बीजों के लघु प्रोटीन बम
- सोया उत्पाद जैसे टोफू, टेम्पे और एडामामे
- डेयरी उत्पाद जैसे अंडे, पनीर और दही
इन उत्कृष्ट प्रोटीन स्रोतों के बारे में और बीचार, लाभों के बारे में पूरी जानकारी पा सकते हैं। इससे आप वेजिटेरियन प्रोटीन को आसानी से अपनी diet में जोड़ सकेंगे। इससे आपकी स्वास्थ्य बहुत उत्तम होगी।